Panimo | Ota yhteyttä | pöytävaraus | tarjouspyyntö

Catering-palvelut

Pöytiin tarjoiltavat menuvaihtoehdot

Alla menuvaihtoehtomme istuviin illallisiin. Teemme mielellämme myös räätälöidyn tarjouksen toiveidenne tai teemanne mukaisesti. Jos haluatte nauttia menusta hieman pidemmän kaavan mukaan niin tarjoamme menuun sopivan juustovalikoiman hintaan 7,50€/henkilö.

1. Menu Lapponia

52.00€/henkilö

Lohi&muikku; pippuroitua lohipastramia, savumuikkumoussea, muikunmätiä ja sitruunalla maustettua puikulaperunakreemiä ja rapeita ruislastuja
***
Paahdettua poronpaahtopaistia, herkkutatti-madeirakastiketta, rosmariini-perunaterrriini ja uunijuureksia
***
Mustikkajäädykettä, vadelmakastiketta ja kauratoscaa

2. Menu Skandinavia

44.00€/henkilö

Toast Skagen; käsinkuorittuja katkarapuja tilli-sitruunakastikkeessa, muikunmätiä ja piparjuuritoast
***
Ylikypsäksi haudutettua karitsanpaahtopaistia timjamikastikkeessa, selleripyreetä ja Hasselbackan perunoita
***
Vanilja-rahkamoussea, tyrnimarjakastiketta ja kanelikeksi

3. Menu Continental

46.00€/henkilö

Sitruunalla maustettu kuhatartar ja basilikamarinoituja jättikatkaravunpyrstöjä
***
Paahdettua härän marmorifileetä Cafe de Paris, papu-pekoninyytti ja parmesan-perunakakku
***
Suklaata kolmella tavalla; maitosuklaamoussea, tummasuklaakakkua ja valkosuklaakreemiä
 

4. Menu Finlandia

44.00€/henkilö

Kylmäsavustettua poron sisäpaistia, karhusalamia, herkkutattimajoneesia ja vodkamarinoituja karpaloita
***
Paahdettua nieriää, savumätihollandaise ja tilli-perunapyreetä
***
Puolukkaparfait ja kuumaa kinuskikastiketta

5. Menu Vegetaria

36.00€/henkilö

Vihannessalaattia, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja Kolatun Juustolan kuttucheddaria
***
Kukkakaalipyreetä, paahdettuja punajuuria, parmesan-perunakakku ja linssejä
***
Puolukkaparfait ja kuumaa kinuskikastiketta (tai vaihtoehtoisesti sama jälkiruoka kuin koko seurueella)
 

Ajankohtaista

31.5.17 Rapumenut 2017

 

Yhteystiedot



Katso Oivaraportti