Panimo | Ota yhteyttä | pöytävaraus | tarjouspyyntö

Ruoka- ja juomalistat

Panimon Zakuskamenu

Runsaudesta nauttien..

Zakuska on venäläisen keittiön kulmakiviä. Zakuska sisältää valikoiman kylmiä tai lämpimiä alkupaloja jotka nautitaan vodkan kera ennen varsinaista ateriaa. Yksinkertaisimmillaan zakuska voi sisältää vain hapanta ruisleipää, suolakurkkua ja ehkä nokareen suolattua kalaa, kun taas runsaimmillaan zakuskapöytä voi sisältää kymmeniä loisteliaita ruokalajeja aina kaviaarista alkaen.

Panimon zakuskaan on koottu valikoima parhaita alkupalojamme jaettavaksi seurueen kesken.Zakuska on hyvä vaihtoehto vähintään 10 henkilön ryhmille, alkuruoista jokainen löytää mieleistänsä syötävää ja pääruoat voitte valita ryhmänne toiveiden mukaan, kunhan saamme valintanne etukäteen. Pää- ja jälkiruoat tarjoilemme lautasannoksina. Nauttikaa!

Panimon zakuskamenu

Valikoima alkupaloja jaettavaksi pöytäseurueen kesken:
(kasvisruokavaliota noudattaville valmistamme oman version)

- Käsinkuorittuja katkarapuja ”Skagen”
- Pippuroitua lohipastramia
- Savumuikkumoussea
- Kuumia lammasmakkaroita ja Panimon portterisinappia
- Talon poropateeta ja punaviini-sipulimarmeladia
- Karhusalamia ja karpalo- katajanmarjakastiketta
- Etikkamarinoituja kauden vihanneksia
- Venäläisiä suolakurkkuja, hunajaa ja smetanaa
- Pieniä blinejä, sipuli- smetanaa
- Leipävalikoima ja voita


Lämpimäksi ruoaksi:
Paahdettua päivän tuoretta kalaa, rapurisottoa ja fenkolia
tai
Kevyesti savustettua poron vasan paahtopaistia, herkkutattikreemiä ja punaviinikastiketta
tai
Grillattuja vihanneksia, tofu-ohrapaistosta ja inkivääri - porkkanapyreetä
                     
Jälkiruoaksi:
Puolukkajäädykettä, puolukoita ja kuumaa kinuskikastiketta

Hinta:
1. Zakuskamenu kalapääruoalla 56,00€
2. Zakuskamenu porolla 59,00€
3. Zakuskamenu kasvisruokailijoille  49,00€


Ruokajuomiksi suosittelemme:

Valikoima talon oluita kannuittain pöytään jaettavaksi, snapsia unohtamatta.
Valkoviiniksi: Steininger Grüner Veltliner 45,00€/pullo
Punaviiniksi: St. Cosme Côtes du Rhône 53,50€/ pullo

Ajankohtaista

31.5.17 Rapumenut 2017

 

Yhteystiedot



Katso Oivaraportti