Panimo | Ota yhteyttä | pöytävaraus | tarjouspyyntö

Ruoka- ja juomalistat

Ryhmämenut

Suosittelemme ryhmille

Ryhmämenut edellyttävät yhtenäistä menuvalintaa, erikoisruokavaliot huomiomme erikseen.
Henkilömäärän vahvistaminen 3 vrk ennen tilaisuutta, laskutusperusteena ilmoitettu henkilömäärä.

Tilatessanne avec-juoman ryhmällenne etukäteen, tarjoamme kahvin/teen(norm. 3,70€/henkilö).

Kuninkaanmiekka

45,00€/henkilö

Talon poropateeta ja kylmäsavustettua poronpaistia, karpalo-katajanmarjakastiketta
Hoppe IPA talon olut 8,00 €/0,5 l, 40,00 €/kannu 3 l
Matua Marlboroug Pinot Noir 2014 7,80 €/12 cl, 45,00€/pullo

***
Rapeaksi paistettua merilohta, lohi”remoulade” ja palsternakkapyreetä
Seth lager talon olut 8,00 €/0,5 l, 40,00 €/kannu 3 l
Matua Marlboroug Pinot Noir 2014 7,80 €/12 cl, 45,00€/pullo

***
Vaniljamarinoitua tuoretta ananasta, tähtianiskreemiä ja vadelmasorbettia
Brachetto Piero Gatti 25,00 €/37,50 cl

Iso-Mustasaari

48,50€/henkilö

Lohipastramia ja katkarapuja Skagen savumädin kera, piparjuuritoast ja ”mummonkurkkuja”
Höpken Pils talon olut 8,00 €/0,5 l, 40,00 €/kannu 3 l
Matua Marlborough Sauvignon Blanc Organic 7,50€/12 cl 43,50 €/pullo

***
Grillattua häränfileetä, punaviinikastiketta, sipulimarmeladia ja Peltolan Blue- juustoa
Coyet-Ale talon olut 8,00 €/0,5 l, 40,00 €/kannu 3 l
Trivento Golden Reserve Malbec 2008 8,60 €/12 cl 49,50€/pullo

Tai vaihtoehtoisesti (valinnat toimitettava etukäteen):

Hapankorpulla kuorrutettua ja paistettua siikaa, lämmintä kantarelli- perunasalaattia ja dijon kastiketta
Seth lager talon olut 8,00 €/0,5 l, 40,00 €/kannu 3 l
Matua Marlborough Sauvignon Blanc Organic 7,50€/12 cl 43,50 €/pullo

***
Lämmin suklaa-pähkinäbrownies, ”fudge” paahdetusta valkosuklaasta ja vaniljajäätelöä
Graham’s Natura Reserve port 6,50 €/8 cl

Susisaari

52,50€/henkilö

Paahdettua jääkellarin siikaa ja savumuikkumoussea, pieniä blinejä,  smetanaa ja sipulia
Höpken Pils talon olut 8,00 €/0,5 l, 40,00 €/kannu 3 l
Dezat Pouilly-Fumé 2014 55,00 €/pullo

***
Kevyesti savustettua poron vasan paahtopaistia, herkkutattikreemiä ja punaviinikastiketta
Helsinki Portteri talon olut 8,00 €/0,5 l, 40,00 €/kannu 3 l
Negrar Amarone della Valpolicella Classico BIO 2012 69,00 €/pullo

***
Talon tuorejuustokakkua, vadelma- ja mustaherukkakastiketta ja rapeaa kauratoscaa
Chateu Carsin Liqureaux 8,00 €/8 cl
 

Panimomestarin tapaan

43,00€/ henkilö

 

”Paranneltua” lohikeittoa; kermaista purjo-pinaattikeittoa, haudutettua lohta ja savustettua kirjolohenmätiä

Höpken Pils talon olut 8,00 €/0,5 l, 40,00 €/kannu 3 l

***

Mallasglaseerattua porsaanposkea, rapeaa porsaankylkeä ja porkkana- inkivääripyreetä

Hoppe IPA talon olut 8,00 €/0,5 l, 40,00 €/kannu 3,00 l

Capitel San Rocco Ripasso 2014 55,00€/pullo

***

Puolukkajäädykettä, puolukoita ja kuumaa kinuskikastiketta

Lenz Moser Prestige Beerenauslese 2012 6,50 €/8 cl

 

 

 

Piperin puisto

39,00€/henkilö

Rosmariinihunajan kera paahdettua vuohenjuustoa, pähkinäsalaattia
Piper Witt talon olut 8,00 €/0,5 l, 40,00 €/kannu 3 l
Steininger Grûner Veltliner 7,80 €/12 cl, 45,00 €/pullo

***
Grillattuja vihanneksia, tofu-ohrapaistosta ja inkivääri - porkkanapyreetä
Seth lager talon olut 8,00 €/0,5 l, 40,00 €/kannu 3 l
Matua Marlboroug Pinot Noir 2014 7,80 €/12 cl, 45,00€/pull
o
***
Perinteinen crèmè brûlée ja sitruunasorbettia
Pineau de Laborie 9,40€/8 cl

 

Rantakasarmi

65,00€/ henkilö


Muikunmätiä, pieniä blinejä, smetanaa ja sipulia
Höpken Pils talon olut 8,00 €/0,5 l, 40,00 €/kannu 3 l
Vietti Roero Arneis 2014 59,00 €/pullo

***
Paahdettua siikaa, sitruunaperunapyreetä ja rapulientä
Höpken Pils talon olut 8,00 €/0,5 l, 40,00 €/kannu 3 l
Vietti Roero Arneis 2014 59,00 €/pullo

***
Kevyesti savustettua poron vasan paahtopaistia, herkkutattikreemiä ja punaviinikastiketta
Helsinki Portteri talon olut 8,00 €/0,5 l, 40,00 €/kannu 3 l
Negrar Amarone della Valpolicella Classico BIO 2012 69,00 €/pullo

***
Valikoima parhaita suomalaisia pientilajuustoja
Tin soldier talon hard cider 11,00 €/0,5 l
***
Lakritsa crème brülée ja sitruunasorbettia
Chateu Carsin Liqureaux 8,00 €/8 cl


 

Ajankohtaista

31.5.17 Rapumenut 2017

 

Yhteystiedot



Katso Oivaraportti