Panimo | Ota yhteyttä | pöytävaraus | tarjouspyyntö

Ruoka- ja juomalistat

Joulumenut 2017

Joulu Panimolla

Tervetuloa nauttimaan Joulun ajan tunnelmasta Panimon viihtyisään saliin tai kabinettiin.  Alkujuomaksi suosittelemme talon kuumaa, terästettyä siideriä tai oman reseptin mukaan keitettyä glögiämme.

Menut ovat voimassa 25.10. - 17.12.2017 välisenä aikana. Valitsettahan yhden yhteisen menun koko seurueelle, erikoisruokavaliot huomioimme erikseen.

Menu "Possu"

Sitruunamarinoitua ja kevyesti hiillostettua graavia lohta, savumuikkumoussea ja saaristolaisleipäsalaattia
***
Porsasta kolmella tavalla; rapeaksi paahdettua kylkeä, ylikypsää poskea ja pippurista sisäfileetä juuresten kera
***
Talon juustokakkua, vadelma ja mustaherukkakastiketta ja rapeaa kauratoscaa

43.00€/ henkilö
 

Menu "Siika"

Riistapateeta ja fasaanirilletteä, karpalo- katajanmarjakastiketta ja herkkutattipikkelsiä
***
Ruiskuorrutettua siikafileetä, punajuuripyreetä ja valkoviini-voikakastiketta
***
Punaviinissä haudutettuja luumuja, vaniljajäätelöä ja marenkia

46,00€/ henkilö

Menu "Poro"

Muikunmätiä, sipulia ja smetanaa pikkublinien kera
***
Paistettua poronfileetä, riistakastiketta, herkkutattikreemiä ja parmesan-perunakkkua
***
Paahdettua Metsuri- punahomejuustoa ja kuusenkerkkää
***
Puolukkajäädykettä, puolukoita ja kuumaa kinuskikastiketta

65,00€/ henkilö

Panimon joulupöytä

Panimon joulupöytä katetaan tilauksesta yli 50 hengen ryhmille.

Alkuruokia

Sherrysilliä
Katajanmarjasilakkaa
Pippuroitua lohipastramia, mätikastiketta
Sillikaviaaria
Katkarapuja Skagen
Savumuikkumoussea
Riistapateeta
Kylmäsavustettua poronpaistia, karviais- sipulimarmeladia
Punajuuri- kantarellisalaattia
Waldorfinsalaattia
Venäläisiä suolakurkkuja ja hunajasmetanaa
Tillivoissa haudutettuja perunoita


Pääruoaksi


Haudutettu kuha-lohinyytti, rapukastiketta
Perinteistä joulukinkkua, herneitä, kermaista kastiketta ja portterisinappia
Paahdettuja juureksia
Imellettyä perunalaatikkoa


Jälkiruokia


Punaviinissä haudutettuja luumuja, kermavaahtoa
Talon juustokakkua ja vadelmakastiketta
Appelsiini- suklaamoussekakkua
Vaniljajäätelöä ja kuusenkerkkäkastiketta

69.00€/ henkilö

 

Ajankohtaista

24.8.17 Ravintola yksityiskäyttöön

Ilahduta ystävää, perheenjäsentä tai kollegaa. Tilaa maukas lahjakortti, joka muistetaan.

Lahjakorttitilaukset tästä.

Yhteystiedot



Katso Oivaraportti