Ruoka- ja juomalistat
Alkuruoat (alku- tai pääruokana)
Toast Skagen (L)
13,90 € / 18,90 €Käsinkuorittuja katkarapuja tilli-sitruunakastikkeessa, savumätiä ja piparjuuritoast
Maalaissalaatti (L)
11,50 € / 18,90 €Salaattia, marinoituja tomaatteja, neulapapuja, kananmunaa, rapeaa porsaankylkeä, Viinitarhurin juustoa, ruislastuja ja Dijon-kastiketta
Panimon karjalanpiirakka, lohta ja muikkua (L)
14,50 €Pippuroitua lohipastramia, savumuikkumoussea ja kananmunaa
Vegaanisalaatti (G, V)
9,50 € / 15,50 €Salaattia, marinoituja tomaatteja, neulapapuja, suolapaahdettuja saksanpähkinöitä, ”blue cheese” -kreemiä ja vadelmavinegrettiä
Zakuska – valikoima alkupaloja (L)
19,50 €Lohipastramia, savumuikkumoussea, riistapateeta, savustettua Hauhalan hanhenrintaa, karhusalamia, marinoituja kantarelleja, Viinitarhurin juustoa ja venäläisiä suolakurkkuja
Perinteinen suomalainen lohikeitto (L, G)
11,50 € / 16,50 €Vihreä lisäkesalaatti (M, G)
6,80 €Pääruokia
Päivän tuoretta kalaa
Päivän hintaanRapea punajuuri-kvinoapihvi ja paistettua kylmäsavutofua (G, V)
19,50 €Myskikurpitsapyreetä
Peuramakkaroita ja Panimon portterisinappia (L)
19.50 €Sipulin kera haudutettua ohraa ja paahdettuja vihanneksia
Ylikypsää mallasglaseerattua porsaanposkea ja rapeaa kylkeä (L)
23,90 €Savupalsternakkapyreetä ja paistettuja Lapin puikuloita
Paahdettua villisorsanrintaa ja puolukkakastiketta (L, G)
29,00 €Punakaali-pekonihauduketta ja perunaterriiniä
Poronpaistinoisetit ja riistakermakastiketta (L, G)
32,50 €Herkkutattikreemiä ja paistettuja Lapin puikuloita
Jälkiruokia
Vanilja-passionjäätelöä (G, V)
8,90 €Karamellisoitua omenaa ja kaneli "crumble"
Juomasuositus: *Nivole Moscato d’Asti 8,00 € / 8 cl
Suomalaisia pientilajuustoja (L)
9,90 €Karviaishilloketta ja kuminakorppuja
Juomasuositus: *Graham’s Late Bottled Vintage Port 7,70 € / 8 cl
Talon juustokakkua
8.90 €Vadelma- ja mustaherukakastiketta sekä rapeaa kauratoscaa
Juomasuositus: *Lenz Moser Prestige Beerenauslese 6,50 € / 8 cl
Helsinki Portterilla maustettu mud cake
9,50 €Paahdettua valkosuklaata ja vaniljajäätelöä
Juomasuositus: *Graham’s Late Bottled Vintage Port 7,70 € / 8 cl
Jäätelö- tai sorbettiannos
7,00 €- Vanilja- tai suklaajäätelöä tai vadelmasorbettia
- Kinuski-, suklaa- tai marjakastiketta
- Kysy myös vaihtuvaa vegaanijäätelöämme
Chef's Menu
Chef's Menu
Poronpaistonoisetit ja kermaista riistakastiketta, herkkutattikreemiä, uunijuureksia ja paistettuja lapin puikuloita
