Toast Skagen (L, *) 16,00 € / 24,00 € 
Käsin kuorittuja Jäämeren katkarapuja, 
pikkelöityä kurkkua ja punasipulia sekä savustettua kirjolohenmätiä 

Hiillostettua lohta ja Gribiche-kastiketta (L, G) 14,50 €
Kauden pikkelöityjä kasviksia ja rapeaa perunaa

Katkarapu-lohisalaatti (L, G) 14,00 € / 20,00 €
Salaattia, käsin kuorittuja katkarapuja, hiillostettua lohta, vihreää parsaa, 
marinoitua kurkkua sekä varhaisperunaa, kananmunaa and gribiche-kastiketta

Maalaissalaatti (L, G) 14,00 € / 20,00 €
Salaattia, rapeaa porsaankylkeä, viinitarhurin juustoa, puolikuivattuja tomaatteja, 
neulapapuja, marinoitua punasipulia, kananmunaa ja mustapippurikastiketta

Vegaanisalaatti (G, VEG) 13,00 € / 19,00 €
Salaattia, marinoitua vegaanista ’feta’- juustoa, puolikuivattuja tomaatteja, 
pikkelöityä punasipulia, neulapapuja ja oliiveja
 
Perinteinen kermainen lohikeitto (L, G) 14,00 € / 19,00 € 

Vihreä lisäkesalaatti (V, G) 7,90 €

Tofu-mustapapupihvi ja porkkana-perunapyreetä (V, G) 24,00 €
Paahdettuja kevään kasviksia ja suolapaahdettuja cashewpähkinöitä

Paistettua taimenta ja valkoviinissä haudutettua fenkolia (L, G) 32,50 €
Kauden sienillä höystettyä skånenperunaa ja kermaista rapukastiketta

Paahdettua poronvasan paistia ja herkkutattikreemiä (L, G) 35,00 €
Punaviinikastiketta ja rosmariini-perunaterriiniä

Grillattua naudan ulkofileetä ja rosmariinikastiketta (L, G) 29,50 €
Juuripersiljapyreetä ja ruskeassa voissa maustettua perunaa

Mausteiset karitsanmakkarat ja panimon sinappia (L, G) 19,80 €
Sinappista kaalisalaattia, punaviinikastiketta ja paahdettuja kevään kasviksia

Porkkanakakkua, vaniljavaahtoa ja appelsiinisorbettia (G, V) 10,00 €

Talon juustokakkua, rapeaa kauratoscaa ja vadelmakastiketta (L, G) 10,00 €

Mud cake, lakritsikreemiä ja vaniljajäätelöä (L, G) 10,00 €

Suomalaisia pientilajuustoja, kauden hilloketta ja kuminakorppua (L, *) 12,00 €

Jäätelö- tai sorbettiannos ja kauden marjoja (L, G) 7,90 €
Vanilja- tai suklaajäätelöä tai vadelmasorbettia sekä kinuski-, suklaa- tai vadelmakastiketta

MENU SESONKI 54,00 €

Hiillostettua lohta, gribiche-kastiketta, kauden pikkelöityjä kasviksia ja rapeaa perunaa (L, G)
***
Paistettua taimenta, valkoviinissä haudutettua fenkolia,
kauden sienillä höystettyä skånenperunaa ja kermaista rapukastiketta (L, G)
***
Mud cake, lakritsikreemiä ja vaniljajäätelöä (L, G)

Viinipaketti 31,00 €

Southern Ocean Sauvignon Blanc 16 cl
Riesling Vom Kalkstein 16 cl
Donnafugata Kabir 8 cl

CHEF’S MENU 57,00 €

Toast Skagen - käsin kuorittuja Jäämeren katkarapuja, 
pikkelöityä kurkkua ja punasipulia sekä savustettua kirjolohenmätiä (L, *) 
*** 
Paahdettua poronvasan paistia ja herkkutattikreemiä, 
punaviinikastiketta ja rosmariini-perunaterriiniä (L, G)
***
Talon juustokakkua, rapeaa kauratoscaa ja vadelmakastiketta (L, G)
House cheese cake, crispy oat tosca and raspberry sauce 

Viinipaketti 33,00 €

Riesling Vom Kalkstein 16 cl
Perelada 5 Finques Reserva 16 cl
Donnafugata Kabir 8 cl 

VEGEMENU 43,00 €  
 
Vegaanisalaatti - marinoitua vegaanista ’feta’-juustoa, 
puolikuivattuja tomaatteja, pikkelöityä punasipulia, neulapapuja ja oliiveja (G, VEG)
*** 
Tofu-mustapapupihvi ja porkkana-perunapyreetä, 
paahdettuja kevään kasviksia ja suolapaahdettuja cashewpähkinöitä (G, VEG)
*** 
Porkkanakakkua, vaniljavaahtoa ja appelsiinisorbettia (G, VEG)
Carrot cake, vanilla foam and orange sorbet 

Viinipaketti 28,00 €

Mucho Mas Rosado 16 cl
Floralba Pinot Grigio 16 cl
Donnafugata Kabir 8 cl