Ruoka- ja juomalistat
Alkuruokia
Alkuruokia
Perinteinen tattariblini muikunmädillä 19,00 €
- Muikunmätiä 30 g, punasipulia ja smetanaa
Salaatti mintulla marinoidulla ”fetajuustolla" ja rapeaa kvinoaa (V, G) 12,00 € / 18,00 €
- Marinoitua ”fetajuustoa", pikkelöityä punasipulia, oliivia, padronpaprikaa ja oreganoöljyä
Toast Skagen (L, *) 16,00 € / 20,00 €
- Käsinkuorittuja katkarapuja tilli-sitruunakastikkeessa, savustettua mätiä, ”mummon kurkkuja” ja piparjuuritoast
Riimihärkää (L, G) 16,50 €
- Pippureilla ja rosmariinilla maustettua riimihärkää, pikkelöityjä kantarelleja ja rapeaa sipulia
Perinteinen kermainen lohikeitto (L, G) 14,00 € / 19,00 €
Vihreä lisukesalaatti (V, G) 7,90 €
Pääruokia
Pääruokia
Tofu-mustapapupihvi, paahdettua broccolinia ja cashewpähkinää (V, G) 23,50 €
- Mausteinen tofu-mustapapupihvi, tomaattisalsaa, paahdettua broccolinia ja cashewpähkinäpyreetä
Paahdettua siikaa ja rapukastiketta (L, G) 32,00 €
- Muhennettua perunaa ja valkoviinissä kypsennettyä fenkolia
Mausteiset karitsanmakkarat ja panimon sinappia (L, G) 19,80 €
Hapankermaan haudutettua hapankaalia, rakuunapaahdettua porkkanaa ja puolukkaa
Poronvasanpaistia ja katajanmarjakastiketta (L, G) 35,00 €
Herkkutattikreemiä ja rosmariini-perunaterriiniä
Jälkiruokia
Jälkiruokia
Lakkavanukasta, mantelicrublea ja lakkalientä (L, G) 10,00 €
Suklaabrownie ja vegaanijäätelöä (V, G) 10,00 €
- Tähtianiksella maustettua marjahilloa
Tuorejuustokakkua, vadelmakastiketta ja rapeaa kauratoscaa (L, G) 10,00 €