Panimo | Ota yhteyttä | pöytävaraus | tarjouspyyntö

Ruoka- ja juomalistat

Ryhmämenut 2018

Suosittelemme ryhmille

Ryhmämenut edellyttävät yhtenäistä menuvalintaa, erikoisruokavaliot huomiomme erikseen. Olutsuositukset saattavat vaihdella kulloisenkin valikoimamme mukaan, talon hanaoluita saatavilla myös kannuittain tarjoiltuna 49,00 €/3 l kannu.

Kuninkaanmiekka

46,00€/henkilö

Ylikypsää karitsaa ”rillettes”, sitruunakastiketta ja ratatouillea
* Hoppe IPA, Suomenlinnan Panimo
* Ara Pinot Noir 8,80€/12cl, 55,00€/pullo
***
Rapeaksi paistettua merilohta, sienirisottoa ja grillattuja kasviksia
* Seth Lager, Suomenlinnan Panimo 
* Zenato Pinot Grigio 7,40€/12cl, 42,50€/pullo
***
Tähtianiksella maustettua omenaa, vaniljakastiketta ja mantelimuffinssi
* Brachetto Piero Gatti 25,00€/37,50cl

Iso-Mustasaari

49,00€/henkilö

Lohipastramia ja katkarapuja Skagen savumädin kera, piparjuuritoast ja ”mummonkurkkuja”
* Höpken Pils, Suomenlinnan Panimo 
* Steininger Grüner Veltliner 7,80€/12cl, 45,00€/pullo
***
Grillattua häränfileetä, kantarelli-perunaleivos, madeirakastiketta ja rosmariinin kera paahdettua porkkanaa
* Coyet Ale, Suomenlinnan Panimo 
* Trivento Golden Reserve Malbec 8,60€/12cl, 49,50€/pullo

Tai vaihtoehtoisesti (valinnat toimitettava etukäteen):

Paahdettua siikaa, rapukastiketta, kauden vihanneksia ja tillikreemiä
* Seth Lager, Suomenlinnan Panimo 
* De Ladoucette Pouilly-Fumé 65,00€/pullo
***
Helsinki Portterilla maustettu mud cake, paahdettua valkosuklaata ja vaniljajäätelöä
* Pineau de Laborie 9,40€/8 cl
Graham’s Natura Reserve Port 6,50€/8 cl

Susisaari

54,00€/henkilö

Siianmätiä ja savumuikkumoussea, pieniä blinejä, smetanaa ja sipulia
* Höpken Pils, Suomenlinnan Panimo 
* De Ladoucette Pouilly-Fumé 65,00€/pullo
***
Kevyesti savustettua poron vasan paahtopaistia, herkkutattikreemiä ja punaviinikastiketta
* Helsinki Portteri, Suomenlinnan Panimo 
* St.Cosme Côtes du Rhône 8,60€/12cl, 53,50€/pullo
***
Talon tuorejuustokakkua, vadelma- ja mustaherukkakastiketta ja rapeaa kauratoscaa
* Chateau Carsin Liqureaux 8,00€/8 cl

Panimomestarin tapaan

45,00€/ henkilö

”Paranneltua” lohikeittoa; kermaista purjo-perunakeittoa, haudutettua lohta ja savustettua kirjolohenmätiä
* Höpken Pils, Suomenlinnan Panimo 
* Steininger Grüner Veltliner 7,80€/12cl, 45,00€/pullo
***
Mallasglaseerattua porsaanposkea, rapeaa porsaankylkeä ja porkkana-inkivääripyreetä
* Hoppe IPA, Suomenlinnan Panimo
* Parducci Small Lot Zinfandel 7,90€/12cl, 46,00€/pullo
***
Puolukkajäädykettä, puolukoita ja kuumaa kinuskikastiketta
* Lenz Moser Prestige Beerenauslese 6,50€/8 cl

Piperin puisto

42,00€/henkilö

Kvinoa-neulapapusalaattia, suolapaahdettuja saksanpähkinöitä ja ”Roquefort”-kastiketta
* Piper Wit, Suomenlinnan Panimo 
* Steininger Grüner Veltliner 7,80€/12 cl, 45,00€/pullo
***
Varhaiskaali-vihanneskääryleet, tomaattikastiketta ja grillattua kylmäsavutofua
* Seth Lager, Suomenlinnan Panimo 
* Ara Pinot Noir 8,80€/12cl, 55,00€/pullo
***
Tähtianiksella maustettua omenaa ja vanilja-passionjäätelöä
* Chateau Carsin Liqureaux 8,00€/8 cl

Rantakasarmi

65,00€/henkilö

Siianmätiä, pieniä blinejä, smetanaa ja sipulia
* Höpken Pils, Suomenlinnan Panimo 
* Ara Sauvignon Blanc 8€/12cl, 48,00€/pullo
***
Paahdettua siikaa, sitruuna-perunapyreetä ja rapulientä
* Höpken Pils, Suomenlinnan Panimo 
* Ara Sauvignon Blanc 8€/12cl, 48,00€/pullo
***
Kevyesti savustettua poronvasan paahtopaistia, herkkutattikreemiä ja punaviinikastiketta
* Helsinki Portteri, Suomenlinnan Panimo 
* St.Cosme Côtes du Rhône 8,60€/12cl, 53,50€/pullo
***
Valikoima parhaita suomalaisia pientilajuustoja
Tin Soldiers Hard Cider 9,00€/0,33l
***
Lakritsa crème brülée ja sitruunasorbettia
* Chateau Carsin Liqureaux 8,00€/8 cl

Ajankohtaista

26.6.18 Rapujuhlat Panimolla!

Ilahduta ystävää, perheenjäsentä tai kollegaa. Tilaa maukas lahjakortti, joka muistetaan.

Lahjakorttitilaukset tästä.

Yhteystiedot



Katso Oivaraportti

Rekisteriseloste