Panimo | Ota yhteyttä | pöytävaraus | tarjouspyyntö

Ruoka- ja juomalistat

Joulumenut 2021

Joulu Panimolla

Tervetuloa nauttimaan joulun ajan tunnelmasta Panimon viihtyisään saliin tai kabinettiin. 

Alkujuomaksi suosittelemme talon omaa glögiä.

 

Menut ovat voimassa 1.11. - 18.12.2021 välisenä aikana. Valitsettehan yhden yhteisen menun koko seurueelle, erikoisruokavaliot huomioimme erikseen. Menut saatavilla ennakkotilauksesta viimeistään neljä (4) arkipäivää ennen tilaisuutta.

 

.

Menu "possu"

45.00€ / hl�

Mustapippurilla ryyditettyä lohipastramia, savumuikkumoussea, kylmäsavustettua kirjolohenmätiä ja vihannespikkelsiä

Dreissigacker Organic Riesling 8,00 €/12cl, 48,00 €/pullo

 

***

Porsasta kolmella tavalla; rapeaksi paahdettua kylkeä, ylikypsää poskea ja paahdettua sisäfileetä juuresten kera

Jean-Baptiste Adam Pinot Noir 11,50 €/12cl, 65,00 €/pullo

 

***

Talon juustokakkua, vadelmakastiketta ja rapeaa kauratoscaa

Lenz Moser Prestige Beerenauslese 8,00 €/8 cl

Menu "siika"

49,00 € / hl�

Uppopaistettu possukroketti, kantarellipikkelsiä, Dijon- kastiketta ja salaattia

Jean-Baptiste Adam Pinot Noir 11,50 €/12cl, 65,00 €/pullo

 

***

Ruiskuorrutettua siikafileetä, punajuuri-kaprispaistosta ja tilli-perunakreemiä

Dreissigacker Organic Riesling 8,00 €/12cl, 48,00 €/pullo

 

***

Punaviinissä haudutettuja luumuja, vaniljajäätelöä ja marenkia

Graham’s LBV port 8,50 €/8 cl

Menu "Poro"

55,00 € / hl�

Menu ”Poro”

 

Muikunmätiä ja savumuikkunoussea sipulia ja smetanaa pikkublinien kera

Dreissigacker Organic Riesling 8,00 €/12cl, 48,00 €/pullo

 

***

Poronvasan paahtopaistia, riistakastiketta, herkkutattikreemiä ja parmesan-perunakkkua

***

Lakritsainen crèmé brûlee ja vadelmasorbettia

Lenz Moser Prestige Beerenauslese 8,00 €/8 cl

Panimon joulupöytä

69,00 € / hl�

Panimon joulupöytä katetaan tilauksesta yli 50 hengen ryhmille.

 

Alkuruokia

Sherrysilliä

Katajanmarjasilakkaa

Pippuroitua lohipastramia, mätikastiketta

Sillikaviaaria

Katkarapuja Skagen

Savumuikkumoussea

Savustettua poronpaistia ja karpalo-katajanmarjakastiketta

Punajuuri- kantarellisalaattia

Waldorfinsalaattia

Punajuurisalaattia ja Peltolan Blue- juustoa

Venäläisiä suolakurkkuja ja hunajasmetanaa

Tillivoissa haudutettuja perunoita

 

Pääruoaksi

Haudutettu kuha-lohinyytti, rapukastiketta

Perinteistä joulukinkkua, herneitä, kermaista kastiketta ja portterisinappia

Paahdettuja juureksia

Imellettyä perunalaatikkoa

 

Jälkiruokia

Punaviinissä haudutettuja luumuja, kermavaahtoa

Talon juustokakkua ja vadelmakastiketta

Appelsiini- suklaamoussekakkua

Vaniljajäätelöä ja kuusenkerkkäkastiketta

Ilahduta ystävää, perheenjäsentä tai kollegaa. Tilaa maukas lahjakortti, joka muistetaan.

Lahjakorttitilaukset tästä.

Yhteystiedot



Katso Oivaraportti

Rekisteriseloste