Panimo | Ota yhteyttä | pöytävaraus | tarjouspyyntö

Ruoka- ja juomalistat

Joulumenut 2022

Joulu Panimolla

Tervetuloa nauttimaan joulunajan tunnelmasta Panimon viihtyisään saliin tai kabinettiin!

Joulumenut ovat voimassa ennakkotilauksesta yli 10 hengen ryhmille 2.11.–17.12.2022. Valitsettehan yhden yhteisen menun koko seurueelle, erikoisruokavaliot huomioimme erikseen.

Pidätämme oikeudet muutoksiin.

 

Alkujuomaksi suosittelemme talon omaa glögiä 11,00 € (alkoholiton 8,50 €).

Menu "Possu"

Sitruunalla marinoitua lohipastramia ja Jäämeren katkarapuja sekä tilli-vihannespikkelsiä

Riesling vom Kalkstein
11,00 € / 16 cl
50,00 € / 75 cl

***

Porsasta kolmella tavalla: rapeaksi paahdettua kylkeä, ylikypsää poskea ja paahdettua sisäfileetä juuresten kera

Les Carabenes Pinot Noir
9,20 € / 16 cl
42,00 € / 75 cl

***

Talon juustokakkua, vadelmakastiketta ja rapeaa kauratoscaa

Calvet Réserve du Ciron Sauternes
10,00 € / 8 cl
 

49,00 € / henkilö

Menu "Siika"

Lämmintä juuressalaattia, kantarellipikkelssiä ja savustettua Hauhalan hanhenrintaa


Les Carabenes Pinot Noir
9,20 € / 16 cl
42,00 € / 75 cl

***

Ruiskuorrutettua siikafileetä "grenobloise"

Riesling vom Kalkstein
11,00 € / 16 cl
50,00 € / 75 cl

***

Punaviinissä haudutettuja luumuja, vaniljajäätelöä ja marenkia

Graham’s Late Bottled Vintage
9,00 € / 8 cl

 

55,00 € / henkilö 

Menu "Poro"

Muikunmätiä, savumuikkumoussea, sipulia ja smetanaa pikkublinien kera

Riesling vom Kalkstein
11,00 € / 16 cl
50,00 € / 75 cl

***

Poronvasan paahtopaistia, riistakastiketta ja herkkutattikreemiä 
 
Septima Malbec
10,20 € / 16 cl
47,00 € / 75 cl

***

Suklaa trilogia: mud cake, valkosuklaakreemiä ja maitosuklaa "shotti"

Calvet Réserve du Ciron Sauternes
10,00 € / 8 cl

 

58,00 € / henkilö

Panimon joulupöytä

Panimon joulupöytä katetaan tilauksesta yli 50 hengen ryhmille.

 

Alkuruokia

Sherrysilliä

Katajanmarjasilakkaa

Pippuroitua lohipastramia, mätikastiketta

Sillikaviaaria

Katkarapuja Skagen

Savumuikkumoussea

Savustettua poronpaistia ja karpalo-katajanmarjakastiketta

Waldorfinsalaattia

Punajuurisalaattia ja Peltolan Blue -juustoa

Suolakurkkuja ja hunajasmetanaa

Tillivoissa haudutettuja perunoita

 

Pääruokia

Savustettua lohta ja rapukastiketta

Perinteistä joulukinkkua, herneitä, kermaista kastiketta ja portterisinappia

Paahdettuja juureksia

Imellettyä perunalaatikkoa

 

Jälkiruokia

Punaviinissä haudutettuja luumuja ja kermavaahtoa

Talon juustokakkua ja vadelmakastiketta

Vaniljajäätelöä ja kuusenkerkkäkastiketta

 

69,00 € / henkilö

 

Valkoviini: Riesling vom Kalkstein 11,00 € / 16 cl ja 50,00 € / 75 cl
Punaviini: Borsari Ripasso Valpolicella 12,20 € / 16 cl ja 55,00 € / 75 cl
Jälkiruokaviini: Calvet Réserve du Ciron Sauternes 10,00 € / 8 cl

Ilahduta ystävää, perheenjäsentä tai kollegaa. Tilaa maukas lahjakortti, joka muistetaan.

Lahjakorttitilaukset tästä.

Yhteystiedot



Katso Oivaraportti

Rekisteriseloste