Catering-palvelut
Pöytiin tarjoiltavat menuvaihtoehdot
Alla menuvaihtoehtomme istuviin illallisiin. Teemme mielellämme myös räätälöidyn tarjouksen toiveidenne tai teemanne mukaisesti. Jos haluatte nauttia menusta hieman pidemmän kaavan mukaan, niin tarjoamme menuun sopivan juustovalikoiman hintaan 7,50 €/henkilö.
Pohjoisen makuja
Alla menuvaihtoehtomme istuviin illallisiin. Teemme mielellämme myös räätälöidyn tarjouksen toiveidenne tai teemanne mukaisesti. Jos haluatte nauttia menusta hieman pidemmän kaavan mukaan niin tarjoamme menuun sopivan juustovalikoiman hintaan 9,50€/henkilö.
1. Menu Lapponia
58.00€/henkilö
Lohi&muikku; pippuroitua lohipastramia, savumuikkumoussea, muikunmätiä ja sitruunalla maustettua puikulaperunakreemiä ja rapeita ruislastuja (L)
***
Paahdettua poronpaahtopaistia, herkkutatti-madeirakastiketta, rosmariini-perunaterrriini ja uunijuureksia (L,G)
***
Suklaata & lakkaa; suklaamarkiisia, tummasuklaakakkua, valkosuklaakreemiä ja lakkakastiketta (L)
2. Menu Skandinavia
54.00€/henkilö
Toast Skagen; käsinkuorittuja katkarapuja tilli-sitruunakastikkeessa, savumätiä ja piparjuuritoast (L)
***
Ylikypsäksi haudutettua karitsanpaahtopaistia timjamikastikkeessa, selleripyreetä ja paahdettuja varhaisperunoita (L,G)
***
Vanilja-rahkamoussea, tyrnimarjakastiketta ja kanelikeksi (L,G)
3. Menu Finlandia
54.00€/henkilö
Paahdettua Hauhalan hanhenrintaa, pähkinäsalaattia ja sipulimarmeladia (L,G)
***
Paahdettua nieriää, rapuhollandaise ja tilli-perunapyreetä (L,G)
***
Tuorejuustokakkua, rapeaa kauraa ja vadelmakastiketta (L,G)
