Catering-palvelut
Pöytiin tarjoiltavat menuvaihtoehdot
Alla menuvaihtoehtomme pöytiin tarjoilluista kokonaisuuksista.
Teemme mielellämme myös räätälöidyn tarjouksen toiveidenne tai teemanne mukaisesti.
Jos haluatte nauttia menusta hieman pidemmän kaavan mukaan, tarjoamme menuun sopivan juustovalikoiman
(kolmea erilaista juustoa ja sesongin hilloa) + 9,50 € / hlö
1. Menu Aalto 62,00 € / hlö
Paahtofileetä suomalaisesta rotunaudasta, pikkelöityjä vihanneksia ja piparjuurikastiketta (L, G)
tai
Savulohitartar, muikunmätimoussea ja ruiskrutonkeja (L)
***
Poron vasan paahtopaistia, karpalokastiketta,
juurespyrettä, paahdettua palsternakkaa ja juuressipsejä (L, G)
Tai
Savustettua taimenta, tilli-valkoviinikastiketta ja sitruunainen perunakakku (L, G)
***
Vanilja-pannacottaa, manteli crumblea ja lakkaa (L, G)
2. Menu Satama 57,00 € / hlö
Toast Skagen;
Käsinkuorittuja katkarapuja tilli-sitruunakastikkeessa,
savustettua kirjolohenmätiä ja piparjuuritoast (L, *)
***
Pitkään haudutettua naudan rintaa punaviinikastikkeessa, kauden kasviksia ja valkosipuli-perunagratiinia (L, G)
***
Suklaabrownie, kinuskia ja vadelmaa (L, G)
L = Laktoositon
G = Gluteeniton
VL = Vähälaktoosinen
VEG = Vegaaninen
M = Maidoton
* = Pyynnöstä gluteeniton
