Ruoka- ja juomalistat
Ryhmämenut
Suosittelemme ryhmille
Ryhmämenut voimassa ennakkotilauksesta min 10 hengen seurueille.
Ryhmämenut edellyttävät yhtenäistä menuvalintaa, erikoisruokavaliot huomiomme erikseen.
Menut 2025
Alkujuomaksi suosittelemme:
Perelada Cava Brut Reserva
9,00 € / 12 cl
55,00 € / 75 cl
Catalonia, Spain
Xarel-lo, Parellada, Macabeo
ISO-MUSTASAARI 57,00 € / hlö
Lohipastramia, katkarapuja skagen, hernepyreetä ja piparjuurimajoneesileipä,
fenkolia ja kevätsipulia (L, *)
***
Grillattua härän ulkofileetä 180 g, punaviinikastiketta, paahdettua palsternakkaa,
yrtti-tomaattiperunoita ja gremolata-voita (L, G)
tai
Paistettua miedosti savustettua siikaa, gremolata-voita ja rapukastiketta,
grillattua sitruunaa ja savupalsternakkapyreetä (L, G)
* Pääruokavalinnat toimitettava etukäteen
***
Valkosuklaa-pannacottaa, sitrusmarinoituja tyrnimarjoja (L, G)
MENUN SUOSITUSVIINIT:
Valkoviini:
Kendermann Riesling Kalkstein 12,50 € / 16 cl - 58,00 € / 75 cl
Punaviini:
Septima Malbec 12,00 € / 16 cl - 55,00 € / 75 cl
Jälkiruokaviini:
Schmitt Söhne Beerenauslese 10,50 € / 8 cl
SUSISAARI 62,00 € / hlö
Pieniä blinejä, smetanaa ja punasipulia sekä
savumuikkuja, akvaviittisilliä ja katkarapuja Skagen (L, *)
***
Kevyesti savustettua poron vasan paahtopaistia, herkkutattikreemiä,
juureksia ja punaviinikastiketta (L, G)
***
Talon tuorejuustokakkua, vadelmakastiketta ja rapeaa kauratoscaa (L, G)
MENUN SUOSITUSVIINIT:
Valkoviini:
Bougrier Sauvignon Blanc Touraine 13,00 € / 16cl - 60,00 € / 75 cl
Punaviini:
Barbanera Chianti Riserva 13,50 € / 16 cl - 63,00 € / 75 cl
Jälkiruokaviini:
Schmitt Söhne Beerenauslese 10,50 € / 8 cl
Snapsi:
Kyrö Vodka 8,00 € / 4 cl
PANIMOMESTARIN TAPAAN 49,00 € / hlö
Panimomestarin smörrebröd;
Vuohenjuustomoussea, marinoitua punasipulia ja puolikuivattuja kirsikkatomaatteja (VL)
***
Grillattua porsaanfileetä, pekoni-sipulipaistosta,
pippurikastiketta ja paahdettua perunaa (L, G)
***
Omena-kaurapaistos ja vaniljakastiketta (L, G)
MENUN SUOSITUSVIINIT:
Valkoviini:
Kendermann Riesling Kalkstein 12,50 € / 16 cl - 58,00 € / 75 cl
Punaviini:
Barbanera Chianti Riserva 13,50 € / 16 cl - 63,00 € / 75 cl
Jälkiruokaviini:
Schmitt Söhne Beerenauslese 10,50 € / 8 cl
Vegaaninen menu
PIPERIN PUISTO 46,00 € / hlö
Kasvissalaattia Välimerellisellä kasvisjuustolla,
oliiveja, paprikaa, kurkkua ja tomaattia sekä sitruuna-jogurttikastiketta (VEG, G)
***
Paneroitu kukkakaalipihvi, pikkelöityä kanterelliä ja punasipulia,
yrtti-tomaattiperunaa ja luumutomaattikastiketta (VEG, G)
***
Porkkanakakkua ja veriappelsiini sorbettia (VEG,G)
MENUN SUOSITUSVIINIT:
Valkoviini:
Floralba Pinot Grigio 10,00 € / 16 cl - 45,00 € / 75 cl
Punaviini:
Floralba Montepulciano d´Abruzzo 10,00 € / 16 cl - 45,00 € / 75 cl
Jälkiruokaviini:
Schmitt Söhne Beerenauslese 10,50 € / 8 cl
