Ruoka- ja juomalistat
.
Alkuruokia
TOAST SKAGEN (L, *) 16,00 € / 24,00 €
Käsin kuorittuja Jäämeren katkarapuja, piparjuuritoast, pikkelöityä kurkkua ja punasipulia sekä savustettua kirjolohenmätiä
MAALAISSALAATTI (L, G) 14,00 € / 22,00 €
Salaattia, rapeaa porsaankylkeä, viinitarhurin juustoa, kananmunaa, mustapippurikastiketta sekä pikkelöityjä vihanneksia
VEGAANISALAATTI (G, VEG) 13,00 € / 19,00 €
Marinoituja linssejä, salaattia, vihanneksia, oliiveja ja sitruuna-jogurttikastiketta
PERINTEINEN KERMAINEN LOHIKEITTO (L, G) 15,00 € / 20,00 €
VIHREÄ LISÄKESALAATTI (V G) 7,90 €
Pääruokia
MUSTAPAPU-SIENIPIHVI, RATATOUILLE-KASVISHÖYSTÖÄ JA PAISTETTUA SAVUTOFUA (G, VEG) 24,00 €
SAVUSTETTUA SIIKAA JA RAPUKASTIKETTA (L, G) 32,50 €
Kantarelli- Skånenperunaa
KARITSANMAKKAROITA JA PEKONISIPULIPAISTOSTA (L) 21,50 €
Juuresohrattoa ja talon portterisinappia
PAAHDETTUA PORONAVASAN PAISTIA JA HERKKUTATTIKREEMIÄ (L, G) 35,00 €
Punaviinikastiketta ja rosmariini-perunaterriiniä
Jälkiruokia
PORKKANAKAKKUA, VANILJAVAAHTOA JA APPELSIINISORBETTIA (G, VEG) 10,00 €
TALON JUUSTOKAKKUA, RAPEAA KAURATOSCAA JA VADELMAKASTIKETTA (L, G) 10,00 €
MUD CAKE, PAAHDETTUA VALKOSUKLAATA JA VANILJAJÄÄTELÖÄ (L, G) 10,00 €
JÄÄTELÖ- TAI SORBETTIANNOS (L, G) 7,90 €
*vaniljajäätelö *kinuskikastike
*suklaajäätelö *suklaakastike
*vadelmasorbetti *vadelmakastike
Menukokonaisuudet
MENU SESONKI 54,00 €
PANIMON MAALAISSALAATTIA (L, *)
***
SAVUSTETTUA SIIKAA JA RAPUKASTIKETTA (L, G)
Kantarellii- Skånenperunaa
***
MUD CAKE, PAAHDETTUA VALKOSUKLAATA JA VANILJAJÄÄTELÖÄ (L, G)
WINE PACKAGE 33,00 €
Southern Ocean Sauvignon Blanc 16cl
Riesling Vom Kalkstein 16cl
Donnafugata Kabir 8cl
CHEF´S MENU 57,00 €
TOAST SKAGEN (L, *)
Käsin kuorittuja Jäämeren katkarapuja, piparjuuritoast, pikkelöityä kurkkua ja punasipulia sekä savustettua kirjolohenmätiä
***
PAAHDETTUA PORONAVASAN PAISTIA JA HERKKUTATTIKREEMIÄ (L, G)
Punaviinikastiketta ja rosmariini-perunaterriiniä
***
TALON JUUSTOKAKKUA, RAPEAA KAURATOSCAA JA VADELMAKASTIKETTA (L, G)
WINE PACKAGE 35,00 €
Riesling Vom Kalkstein 16cl
Perelada 5 Finques Reserva 16cl
Donnafugata Kabir 8cl
VEGEMENU 43,00 €
VEGAANISALAATTIA (G, VEG)
Marinoituja linssejä, salaattia, vihanneksia, oliiveja ja sitruuna-jogurttikastiketta
***
MUSTAPAPU-SIENIPIHVI, RATATOUILLE-KASVISHÖYSTÖÄ JA PAISTETTUA SAVUTOFUA (G, VEG)
***
PORKKANAKAKKUA, VANILJAVAAHTOA JA APPELSIINISORBETTIA (G, VEG)
WINE PACKAGE 30,00 €
Mucho Mas Rosado 16cl
Floralba Pinot Grigio 16cl
Donnafugata Kabir 8cl
