Ruoka- ja juomalistat
.
Alkuruokia
Toast Skagen (L, *) 16,00 € / 24,00 €
Käsin kuorittuja Jäämeren katkarapuja, piparjuuritoast,
pikkelöityä kurkkua ja punasipulia sekä savustettua kirjolohenmätiä
pikkelöityä kurkkua ja punasipulia sekä savustettua kirjolohenmätiä
Maalaissalaatti (L, G) 14,00 € / 22,00 €
Salaattia, marinoituja kasviksia, pikkelöityjä kurkkuja, puolikuivattuja tomaatteja, sitrusvinaigrettea,
rapeaa porsaankylkeä, viinitarhurin juustoa ja kananmunaa
Salaattia, marinoituja kasviksia, pikkelöityjä kurkkuja, puolikuivattuja tomaatteja, sitrusvinaigrettea,
rapeaa porsaankylkeä, viinitarhurin juustoa ja kananmunaa
Vegaanisalaatti (G, VEG) 13,00 € / 19,00 €
Salaattia, marinoituja kasviksia, pikkelöityjä kurkkuja, puolikuivattuja tomaatteja, sitrusvinaigrettea,
vegaanista ´feta´- juusota ja sitruuna- jogurttikastiketta
Salaattia, marinoituja kasviksia, pikkelöityjä kurkkuja, puolikuivattuja tomaatteja, sitrusvinaigrettea,
vegaanista ´feta´- juusota ja sitruuna- jogurttikastiketta
Perinteinen kermainen lohikeitto (G, L) 15,00 € / 20,00 €
Vihersalaattia ja sitrusvinaigrettea (G, VEG) 7,90 €
Pääruokia
Paneroitu kukkakaalipihvi, pikkelöityä kantarelliä ja punasipulia (VEG, G) 25,00 €
Yrtti-tomaattiperunaa ja luumutomaattikastiketta
Pariloitua siikaa ja sitrus- hollandaise (G, L) 32,50 €
Piparjuuri- perunaterriiniä
Karitsamakkaroita ja pekoni- sipulipaistosta (L) 19,50 €
Juures- ohrattoa ja talon portterisinappia
Juures- ohrattoa ja talon portterisinappia
180 G paahdettua suomalaista härän ulkofileetä ja bernaisekastiketta (G, L) 28,50 €
Paahdettuja varhaisperunoita ja vihreää parsaa
Paahdettuja varhaisperunoita ja vihreää parsaa
Paahdettua poronvasan paistia (G, L) 35,00 €
punaviinikastiketta, paahdettuja kasviksia ja sieni- perunapaistosta
Jälkiruokia
Talon juustokakkua, rapeaa kauratoscaa ja vadelmakastiketta (G, L) 10,00 €
Suklaa- vadelmakakkua (V, G) 10,00 €
Lettuja, mansikkahilloa ja vanilja- kermavaahtoa (L) 10,00 €
Jäätelö- tai sorbettiannos (G, L) 7,90 €
vaniljajäätelö
suklaajäätelö
vadelmasorbetti
kinuskikastike
suklaakastike
vadelmakastike
Menukokonaisuudet
MENU SESONKI 56,00 €
Parsaa, lohipastramia, savustettua kirjolohenmätiä ja hernepyrettä (L, G)
***
Pariloitua siikaa ja sitrus- hollandaise (G, L)
Piparjuuri- perunaterriiniä
***
Lettuja, mansikkahilloa ja vanilja- kermavaahtoa (L)
WINE PACKAGE 34,00 €
Kendermann Riesling Kalkstein 16 cl
Bougier Sauvignon Blanc Touraine 16 cl
Schmitt Söhne Beerenauslese 8 cl
CHEF’S MENU 58,00 €
Toast Skagen (L, *)
Käsin kuorittuja Jäämeren katkarapuja, piparjuuritoast,
pikkelöityä kurkkua ja punasipulia sekä savustettua kirjolohenmätiä
***
Paahdettua poronvasan paistia ja punaviinikastiketta (L, G)
paahdettuja juureksia ja sieni- perunapaistosta
paahdettuja juureksia ja sieni- perunapaistosta
***
Talon juustokakkua, rapeaa kauratoscaa ja vadelmakastiketta (L, G)
WINE PACKAGE 34,00 €
Kendermann Riesling Kalkstein 16 cl
Barbanera Chianti Riserva 16 cl
Schmitt Söhne Beerenauslese 8 cl
PANIMON VEGEMENU 46,00 €
Parsaa, puolikuivattuja tomaatteja ja sitruuna- valkosipulimajoneesia (G, VEG)
***
Paneroitu kukkakaalipihvi, pikkelöityä kantarelliä ja punasipulia
Yrtti-tomaattiperunaa ja luumutomaattikastiketta (G, VEG)
Yrtti-tomaattiperunaa ja luumutomaattikastiketta (G, VEG)
***
Vadelma- suklaakakkua (G, VEG)
WINE PACKAGE 26,00 €
Floralba Pinot Grigio 16 cl
Floralba Montepulciano d´Abruzzo 16 cl
Perelada Cava Brut Reserva 12 cl
