Panimo | Ota yhteyttä | pöytävaraus | tarjouspyyntö

Ruoka- ja juomalistat

Panimon zakuskamenu 2019

Runsaudesta nauttien...

Zakuska on venäläisen keittiön kulmakiviä. Zakuska sisältää valikoiman kylmiä tai lämpimiä alkupaloja, jotka nautitaan vodkan kera ennen varsinaista ateriaa. Yksinkertaisimmillaan zakuska voi sisältää vain hapanta ruisleipää, suolakurkkua ja ehkä nokareen suolattua kalaa, kun taas runsaimmillaan zakuskapöytä voi sisältää kymmeniä loisteliaita ruokalajeja aina kaviaarista alkaen.

Panimon zakuskaan on koottu valikoima parhaita alkupalojamme jaettavaksi seurueen kesken. Zakuska on hyvä vaihtoehto vähintään 10 henkilön ryhmille, alkuruoista jokainen löytää mieleistänsä syötävää ja pääruoat voitte valita ryhmänne toiveiden mukaan, kunhan saamme valintanne etukäteen. Pää- ja jälkiruoat tarjoilemme lautasannoksina. Nauttikaa!

Panimon zakuskamenu 2019

Valikoima alkupaloja jaettavaksi pöytäseurueen kesken:
(kasvisruokavaliota noudattaville valmistamme oman version)

- Käsinkuorittuja katkarapuja ”Skagen”
- Pippuroitua lohipastramia
- Savumuikkumoussea
- Kuumia lammasmakkaroita ja Panimon portterisinappia
- Talon poropateeta ja punaviini-sipulimarmeladia
- Karhusalamia ja karpalo-katajanmarjakastiketta
- Etikkamarinoituja kauden vihanneksia
- Venäläisiä suolakurkkuja, hunajaa ja smetanaa
- Pieniä blinejä, savumäti-sipulismetanaa
- Leipävalikoima ja voita


Lämpimäksi ruoaksi:
Paahdettua päivän tuoretta kalaa, rapukastiketta ja kantarelli-perunaleivos
tai
Kevyesti savustettua poronvasan paahtopaistia, herkkutattikreemiä ja punaviinikastiketta
tai
Rapea punajuuri-kvinoapihvi, paistettua kylmäsavutofua ja juuripersiljapyreetä


Jälkiruoaksi:
Puolukkajäädykettä, puolukoita ja kuumaa kinuskikastiketta

Hinnat:
1. Zakuskamenu kalapääruoalla 56,00 €
2. Zakuskamenu poropääruoalla 59,00 €
3. Zakuskamenu kasvisruokailijoille 49,00 €

Ruokajuomiksi suosittelemme:
Valikoima talon oluita kannuittain pöytään jaettavaksi, snapsia unohtamatta.
Valkoviiniksi: Landhaus Mayer Grüner Veltliner 42,50 € / 75 cl
Punaviiniksi: Lunar Apogé Côtes du Rhône 53,50 € / 75 cl

Ajankohtaista

8.1.20 Blinit Panimolla

Ilahduta ystävää, perheenjäsentä tai kollegaa. Tilaa maukas lahjakortti, joka muistetaan.

Lahjakorttitilaukset tästä.

Yhteystiedot



Katso Oivaraportti

Rekisteriseloste